茶葉冷藏好還是冷凍好

  在家庭當中,保存茶葉一直是我們比較注重的問題,因為只有保存好的茶葉,才不會因為變質而浪費。這時,經常有的朋友會問“茶葉冷藏好還是冷凍好”這樣的問題。那么,現在我就具體了解下保存茶葉是選擇冷藏還是冷凍的相關問題。
茶葉冷藏好還是冷凍好
  冰箱儲存茶葉,茶葉只適宜冷藏,不適宜冷凍,應放冷藏。冷凍的話,溫度過低,會急速抽干茶葉中的水分。茶葉過干,容易碎散,形壞則味變,茶葉滋味也會改變。
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  茶葉冷藏注意事項:
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  1、茶葉放冰箱冷藏,冷藏溫度以10度左右儲存效果較好,若保持在0度到5度左右,則儲存效果更好。
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  2、茶葉具有很強的吸濕、吸味性,茶葉存放在冰箱里,一定要注意茶葉的密封性和冰箱內的氣味。務必先把茶葉密封好。此外,茶葉放在冰箱里,不能和有異味的物品放在一起,以免竄味。
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  3、從冰箱里取出冷藏的茶葉時,使用完后應及時密封存放好,否則茶葉容易凝結空氣中的水分,從而增加茶葉的含水量,使茶葉加速發生變質。
茶葉冷藏好還是冷凍好
  研究發現,適量飲茶有降低膽固醇和血壓,減低心腦血管發病和死亡風險。茶葉購置后若未妥善保管,茶葉色香味會受影響,從而失去茶葉的功效。新鮮茶葉購買后需盡快飲用,或將已購買茶葉按照飲用速度分開小包裝存放,這樣可以避免因取用對剩下茶葉不利保鮮的影響。
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  目前家庭保鮮茶葉用的最多的是用塑料袋保藏茶葉,方便經濟,可用較為柔軟的白凈紙張(不能用舊報紙和已寫過或用過的紙,以免茶葉吸附油墨等異味)把茶葉包裝好,再置入塑料袋內,而后擠出空氣,將塑料袋封口。若需長期保存暫不飲用,可將袋裝茶葉放置在冰箱中。
茶葉冷藏好還是冷凍好
  綜上所述,在家里如果用冰箱保存茶,那么自然選擇冷藏較好。如果是常溫下保存茶葉的話,那么我們要注意存儲的環境,避光,避異味,避潮濕等相關環境因素,這樣才能保留住茶葉的品質。
責編:紅豆
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