涌溪火青茶怎么保存

  涌溪火青茶在制茶過程中沒有經過發酵工序,因此新制成的涌溪火青茶不適宜立即飲用,一般情況下可以放置一個月后再行品飲。
涌溪火青茶怎么保存
  涌溪火青茶的保質期:溪火青茶屬于綠茶,而綠茶的保質期一般比其他種類的茶葉要短。在室溫環境下,涌溪火青茶的保質期一般是一年左右,放在冰箱里的涌溪火青茶保質期會稍微長一些,而如果將涌溪火青茶存放在高溫、高濕、還能照到陽光的地方,很短的時間內干茶的顏色、香氣以及茶湯滋味都會發生變化,不再有涌溪火青茶本來的香氣與鮮爽滋味。
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  涌溪火青茶的保存方法
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  1、容器的選擇
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  存放涌溪火青茶的容器一定要干凈、無異味,以防涌溪火青茶葉串味變質。
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  一般以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳,其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用,塑料袋、紙盒最次。
涌溪火青茶怎么保存
  2、密封性要求
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  保存涌溪火青茶的容器密封性能越好,就越容易保持涌溪火青茶葉的品質,對于易走氣的容器,應在其蓋或口內墊上1-2層干凈紙密封,以防從入口處吸進潮氣或異味。
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  3、干燥的環境
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  保存涌溪火青茶葉的容器還應該放在干燥的環境中,避免茶葉受潮。
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  茶葉中水分越多,茶葉的質量就越不易保存,所以茶葉不能受潮。畢竟存放茶葉的容器并不一定完全密閉,放在干燥處,吸潮的機會會相對少些,于茶葉保存有利。
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  4、避免光線照射
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  光線直照,可使涌溪火青茶葉的內在物質發生變化,強陽光直接照射的時候,這種變化就越發明顯。如用罐、筒、盒裝茶葉,不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處,以防光照影響涌溪火青茶葉的質量。
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  5、較低的溫度
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  高溫環境下,涌溪火青茶葉會快速的陳化,溫度每增高10℃,“陳化”速度可加快4倍。所以炎熱的夏天,盛放涌溪火青茶的容器應放在陰涼干燥處。
責編:紅666
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