阿里山珠露茶怎樣沖泡

  阿里山珠露茶產于嘉義竹崎鄉石棹地區,竹崎鄉位于嘉義縣東方,是臺灣新興的高山茶產區。竹崎鄉石棹地區,是最頂級珠露茶的故鄉,當地產的珠露茶入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣,有清純甘潤的滋味。那么,阿里山珠露茶怎樣沖泡呢?下面我們來了解下阿里山珠露茶的泡法。
阿里山珠露茶怎樣沖泡
  阿里山珠露茶的泡法
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  1、茶具的選擇
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  要想領略珠露茶的香韻,茶具的選擇一定要講究。接待客人時沖泡茶器適宜選用宜興紫砂壺或小蓋碗。杯具建議使用精巧的白瓷小杯或用聞香杯和品茗杯組成對杯。選壺時可根據人數量來選擇,以年代久遠的宜興老壺為宜。
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  2、溫具
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  在開泡前需要先用開水淋壺燙杯,以此來提高茶器的溫度,有助于使珠露茶的茶性發揮得淋漓盡致。
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  3、水溫
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  沖泡珠露茶,需要用100℃的沸水來沖泡。沸水溫度不夠,用于沖泡珠露茶勁力不足,泡出的茶香味不全。但如果沸水溫度過高,水中溶解的氧氣、二氧化碳氣體已揮掉,泡出的茶湯不夠鮮爽。
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  4、邊沖泡邊品飲
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  泡飲珠露茶,要邊沖泡,邊品飲。浸泡的時間過長,茶湯滋味散失且苦澀。出湯太快則滋味淺淡無味。沖泡珠露茶,應根據品種、室溫、客人口感及選用的壺具來掌握出湯的時間。
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  泡飲技巧
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  溫潤珠露茶后,第一泡適宜浸泡大約15秒鐘,品飲后可再根據茶湯的濃淡,來確定出湯的最佳時間。從第四泡開始,每一次沖泡均應比前一泡延時10秒左右。好的珠露茶七泡有余香,因此沖泡珠露茶,一般不超過7次。
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  喝阿里山珠露茶的好處
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  1、減肥
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  阿里山珠露茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸,與脂肪的代謝有密切的關系。阿里山珠露茶可以降低血液中的膽固醇含量。用阿里山珠露茶減肥,三餐前后都要喝一杯。最好喝熱茶,泡茶時不加糖,水溫要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分鐘內喝掉,否則茶里的營養成分會被氧化。
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  2、美容
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  阿里山珠露茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用;阿里山珠露茶能提高SOD酶活性,由此可推知,阿里山珠露茶對皮膚具有一定的保健作用。如皮膚濕潤、有彈性、張力,血行良好等等。
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  3、活化自律神經,減輕壓力
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  阿里山珠露茶能提升自律神經、副交感神經的活動,能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境。
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  4、改善聽力
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  中老年人經常喝阿里山珠露茶有助于保持聽力。對男性聽力的保護作用明顯大于女性。雖然喝阿里山珠露茶對聽力有保健作用,但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
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  5、降血脂
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  阿里山珠露茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用阿里山珠露茶還可以降低血液粘稠度,防止紅細胞集聚,改善血液高凝狀態,增加血液流動性,改善微循環。體外血栓形成試驗,也表明阿里山珠露茶有抑制血栓形成的作用。
阿里山珠露茶怎樣沖泡
  6、抗衰老
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  阿里山珠露茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下,飲用阿里山珠露茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C具有抗衰老作用。因此,飲用阿里山珠露茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。另外,阿里山珠露茶還能改善皮膚過敏。
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  上述內容就介紹到這里。入口生津富活性,阿里山珠露茶落喉甘滑,耐人尋味,是綠色健康的保健茶飲,常飲的益處是很多的。
責編:紅豆
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