云南滇紅茶有什么功效和禁忌

  茶葉對人體有保健的效果,只要長期堅持飲用就能明顯的看到它的好處。而云南滇紅茶就是如此,滇紅茶對身體的保健功效是有根據的,當然,即使它有顯著的功效,也需要正確合理的飲用才行,那么,云南滇紅茶有什么功效和禁忌呢?下面我們來了解看看,以便我們更加科學正確的喝滇紅茶養生。
云南滇紅茶有什么功效和禁忌
  云南滇紅茶有什么功效和禁忌?什么是滇紅茶:
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  云南紅茶,簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農創制于民國年間。產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規格,身骨重實,色澤調勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。
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  滇紅茶,屬大葉種類型的工夫茶,主產云南的臨滄、保山、鳳慶等地,是中國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟,而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內獨具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。
云南滇紅茶有什么功效和禁忌
  云南滇紅茶有什么功效和禁忌?首先我們看看云南滇紅茶的功效:
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  第一:消炎殺菌功效
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  紅茶中的多酚類化合物具有抗炎作用,然后通過實驗發現,云南滇紅茶中的兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉淀,抑制和消除病原體,所以細菌性疾病和食物中毒患者喝紅茶很有好處,人們也常用濃茶涂傷口和治療褥瘡和香港腳。
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  第二:利尿功效
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  紅茶中的咖啡因和芳香物質的結合能增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的重吸收,使尿量增加,有助于排除乳酸、尿酸(相關痛風),過量的鹽(高血壓)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎引起的水腫。
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  第三:生津清熱功效
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  夏天喝紅茶可以止渴消暑,那是因為茶中的茶多酚、糖類、氨基酸、果膠和唾液產生化學反應,刺激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤和清涼感;同時咖啡堿控制體溫中樞,下丘腦調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污垢的排泄,維持機體的生理平衡。
云南滇紅茶有什么功效和禁忌
  第四:提神消疲功效
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  通過醫學實驗發現,紅茶中的咖啡因通過刺激大腦皮層刺激神經中樞,促進大腦的提神和集中思維,使思維反應更加敏銳,記憶力增強。它也能刺激血管系統和心臟,增強心臟的跳動,從而加快血液循環,促進新陳代謝,同時促進發汗、利尿,以加速乳酸排泄(使肌肉感到疲勞物質)以及其他的老廢物質,從而達到消除疲勞的效果。
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  第五:解毒功效
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  通過實驗證明茶多元在紅茶可以吸附重金屬和生物堿沉淀和分解。這是對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。
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  第六:養胃護胃
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  人在還沒有吃飯的時候飲用茶會讓人感到胃部不舒服,這是因為茶葉中含有重要的物質——茶多酚,具有一定的收斂性,對胃有一定的刺激胃作用,在空腹的情況下刺激性就更強。紅茶是不同的,它是發酵烘焙,茶多酚氧化酶的酶促氧化反應的作用下,減少對胃的刺激,紅茶含量減少。不僅不會傷胃,還可以養胃。經常飲用紅茶加糖和牛奶可以減少炎癥,保護胃粘膜。對胃潰瘍的治療也有一定的療效。
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  此外滇紅茶的功效與作用還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌等功效之說,紅茶還是運動最佳的飲品,除了可消暑解渴補充水分之外還能增強體力和幫助長久的運動,主要是因為紅茶中的咖啡堿具有提神作用,能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱而保留肝醋,所以讓人更具有持久力。
云南滇紅茶有什么功效和禁忌
  云南滇紅茶有什么功效和禁忌?其次看看滇紅茶禁忌:
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  (1)失眠的人、神經衰弱的人不能夠喝紅茶,這樣會使得失眠加重。
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  (2)胃熱的人不能夠喝紅茶,因為紅茶偏溫性,是暖胃的。
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  (3)患有結石和腫瘤的人不能夠喝紅茶。
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  (4)神經敏感、情緒激動的人不能夠喝紅茶,因為紅茶中的咖啡堿會令人產生興奮感。
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  (5)容易上火的人不能夠喝紅茶。
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  (6)正在服用藥物期間的人不能夠喝紅茶,因為紅茶中的一些成分會減輕藥物的藥性。
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  (7)正處于生理期的女性不能夠喝紅茶,因為紅茶中有鞣酸,鞣酸會妨礙對鐵的吸收。
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  (8)更年期的女性不能夠喝紅茶,因為紅茶中有較豐富的茶多酚,這些茶多酚會影響更年期女性的睡眠質量也有可能導致心跳加快。
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  (9)懷孕的女性不能夠喝紅茶,因為會增加心臟和腎臟的負荷。
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  (10)哺乳期的女性不能夠喝紅茶,因為會抑制乳汁分泌。
云南滇紅茶有什么功效和禁忌
  滇紅的沖泡,一般采用85度-90度的水溫,沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮。品級滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻后會出現乳凝狀的冷后渾現象。滇紅工夫茶中,品質最優的是“滇紅特級禮茶”,以一芽一葉為主制作而成,成品茶芽葉肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。優質紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純凈,色澤油潤,內質香氣甜醇,湯色紅艷,滋味鮮爽濃強,葉底紅勻明亮。
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  滇紅工夫茶內質香郁味濃,香氣以滇西茶區的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是云縣部分地區所產的工夫茶,香氣高長,且帶有花香。滇南茶區工夫茶滋味濃厚,刺激性較強,滇西茶區工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽。
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  滇紅茶與普洱茶之間還是有區別的,首先它們分屬不同茶類,一為紅茶類、一為黑茶類;其次,一般情況下,滇紅茶主要是以散茶為主,普洱茶主要是以緊壓茶為主;三、在制作工藝上,紅茶是先發酵茶,生產結束發酵也停止了。而普洱茶是后發酵茶,在儲藏的過程中將一直進行自然發酵,即使是人工發酵的熟茶也還會繼續發酵。
云南滇紅茶有什么功效和禁忌
  由上述內容可知,滇紅茶雖然功效較多,但也有相對應的禁忌。因此,在喝滇紅茶養生的時候我們需要注意這些問題。對于特殊時期不能喝滇紅茶的女性,或者身體健康有恙的朋友就不要喝了,等身體恢復到正常狀態下再飲用也不遲。
責編:紅豆
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