如何鑒別正山小種的好壞

  正山小種紅茶是鮮葉經過萎凋、揉捻、發酵和烘干等幾道工序加工制成的,其品質特征是紅葉紅湯,香甜味醇。但正山小種紅茶的品質優劣該如何鑒別呢?這里我們將一一解答。
  優質正山小種紅茶的特征:
?
  1、優質正山小種紅茶外形:條索緊細、勻齊。芽尖呈金黃色。
?
  2、優質正山小種紅茶色澤:烏黑油潤。
?
  3、優質正山小種紅茶香氣:有松煙香,有糖香;
?
  4、優質正山小種紅茶湯色:湯色橙黃,冷卻后有“冷渾濁”現象,碗沿有明亮金圈。
?
  5、優質正山小種紅茶滋味:茶湯滋味醇厚、鮮甜。
?
  6、優質正山小種紅茶葉底:芽葉齊整均勻,色澤紅亮鮮活,柔軟厚實。
  劣質正山小種紅茶的特征:
?
  1、劣質正山小種紅茶外形:大小長短不均,雜質多,外形粗糙。
?
  2、劣質正山小種紅茶色澤:葉色暗黑。或茶葉呈青灰色、銀白色;粗老葉色澤枯紅,芽尖發黑,或有異味。
?
  3、劣質正山小種紅茶香氣:香氣低弱、渾濁、沖泡時間短。
?
  4、劣質正山小種紅茶湯色:湯色呈深暗色或淺暗混濁。
?
  5、劣質正山小種紅茶滋味:味淡薄或帶粗澀味。
?
  6、劣質正山小種紅茶葉底:葉底花青、烏暗且不展開。
?
  從以上幾點,大家可正確的認識到正山小種紅茶的品質優劣,對正山小種紅茶有更深一層的認識。
?
  注:文來源中國茶源地理,貴在分享,如涉及版權問題請聯系刪除
責編:墨墨001
普洱茶品牌推薦
?

认牌绝技 快乐12遗漏 360排球比分网即时比分 重庆市幸运农走势图 广西快乐十分钟开奖结果查询 手机斗牛作弊器通用版 bet007足球比分手机版 十一五河北一定牛 2019年全年九肖六肖三肖 追单双长龙输死了 炸金花规则