紅茶綠茶沖泡區別,紅茶綠茶沖泡技巧!

  喝茶是中國的一種傳統文化和習俗,茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素,對于消除自由基有一定的效果。而且在很多人的心目中,喝茶是一件非常優雅的事情,茶的種類也非常的多,比如紅茶,綠茶,烏龍茶等。下面我們來了解一下飲用較為廣泛的綠茶和紅茶的沖泡技巧吧!
紅茶綠茶沖泡區別,紅茶綠茶沖泡技巧!
  紅茶的沖泡技巧
?
  一、選好茶葉
?
  質量好的茶葉才會跑出好喝的茶,所以在選用茶葉的時候也需要一定的技巧,在沖泡的時候還要保持茶葉的純凈,沖泡一杯紅茶的分量,約需一個茶包、一茶匙或3克的茶葉。
?
  二、水質好
?
  一般來說,天然的山泉水是最適合用來泡茶,用山泉水沖泡紅茶,能夠引發紅茶內蘊的香氣。
?
  三、茶具好
?
  沖泡一壺好的茶,必須要選擇適合的茶具搭配,一般情況下都會采用紫砂壺進行沖泡,而像功夫紅茶、小種紅茶和袋裝紅茶這些可以使用白瓷杯飲法。
紅茶綠茶沖泡區別,紅茶綠茶沖泡技巧!
  四、時間(2-3分鐘)
?
  放入茶葉,注入開水,然后將壺蓋蓋上,讓紅茶的味道和香氣能夠充分地在熱水中釋放出來,浸泡約2-3分鐘,直至茶葉展開,沉在壺底,即可品茗。
?
  五、水溫(90-100度)
?
  沖泡一壺好的紅茶,水溫也是其最重要的一個技巧,水溫維持在90-100度,與此同時,將茶杯和茶壺用熱水燙過,這叫溫壺(杯)。
紅茶綠茶沖泡區別,紅茶綠茶沖泡技巧!
  綠茶的沖泡技巧
?
  茶具:飲用綠茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白,便于存托碧綠的茶葉和茶湯
?
  水質:泡綠茶的水質要好。通常選用潔凈的優質礦泉水,也可以用經過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水,以免茶湯深暗
?
  水溫:煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃,很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失,使茶湯失去香味。
?
  茶與水的比例:通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。
?
  要求手持水壺往茶杯中注水,采用鳳凰三點頭的手勢,使注于的熱水沖動茶葉,上下浮動,茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水,使茶葉浸潤一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡后浸出量最大,經三次沖泡后基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
紅茶綠茶沖泡區別,紅茶綠茶沖泡技巧!
  以上就是關于綠茶和紅茶的沖泡技巧的介紹了,相信大家一定有信心能夠泡出一杯好喝的紅茶和綠茶了,有空閑的時間大家不妨親自試一下!
責編:chunwu
普洱茶品牌推薦
?

认牌绝技 河北十一选五怎么玩 新疆11选5开奖结果彩经网 456棋牌游戏中心官网 2012上证指数预测 山东十一选五购买软件 体彩宁夏11选5开奖查询 河北11选5清晰走势图 云南11选5实战技巧 内蒙古十一选五助手 新疆11选5任选基夲走势