俄羅斯紅茶

  從喝茶形式上來看,俄國人喝茶,常伴以大盤小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜面包、餅干、糖塊、果醬、蜂蜜等等“茶點”。他們喝茶常常為三餐外的墊補或往往就代替了三餐中之一餐。從喝茶的種類來看,俄國人更喜愛喝甜茶,喝紅茶時習慣于加糖、檸檬片,有時也加牛奶。因此,在俄羅斯的茶文化中糖和茶密不可分。

  沖制俄羅斯紅茶的辦法:
  1、俄羅斯紅茶的口味較濃,故茶葉量要多一些。然后將紅茶放入壺內并沖入歡騰的熱開水。沖泡好之后,將紅茶倒入杯中。
  2、參加果醬,最棒選用帶有顆粒的果醬,以增加視覺效果。別的可參加檸檬片、朗姆酒或白蘭地,使紅茶更富風味。
  注重:
  俄羅斯紅茶的特征,是在紅茶中增加果醬,使紅茶中充溢果香,一起使用生果中的果酸,去掉紅茶中的澀味。英國人也將增加了檸檬的紅茶,稱之為俄羅斯紅茶。?

責編:apple
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