寶和祥虎洱·TP001(貓耳朵)茶,罕見的“皇冠內質”,有猛虎般強勁氣韻

  倚邦曾盛極一時,加冕曼松茶這顆皇冠明珠,更加耀眼無比!

  除卻茶界較為知名的云南大葉種之外,倚邦的貓耳朵,也成為皇冠上,不容小覷的一方寸金。

  正宗貓耳朵鮮葉,呈橢圓偏三角形,展開其葉片,有成人指甲蓋大小,形狀像萌貓們軟萌軟萌的小耳朵,于是就有了“貓耳朵”這個可愛的名字。

  倚邦貓耳朵:茶界小精靈,獨有的大葉種細葉茶,稀少還很貴。

  倚邦古茶山,較古六大茶山中是海拔最高的茶區,海拔落差大,因茶而榮耀,因茶而重生。雍正時期,倚邦茶曾被選為貢茶,古鎮客商茶農往來云集,鼎盛一時。

  奇特的地理環境,造就了倚邦貓耳朵。

  貓耳朵作為倚邦獨有的大葉種細葉茶,精品中的精品。卻因倚邦名聲較大的古茶園,所遭受破壞不少,古樹存量有限,產量也變得極為有限,加之歷年來瘋狂追求茶中精品“貓耳朵”的茶客們,其價格自然高漲。

  品鑒寶和祥2019年虎洱·TP001(貓耳朵)時,風潯再次發現了一個秘密:“貓耳朵的昂貴,不僅僅跟產量稀少有關,極少見的內質,也是必然形成“物以稀為貴”的原因之一”。

  極少見的茶中內質含量,在寶和祥虎洱·TP001(貓耳朵)中找到了。

  特別年景特選原料,根據2019年春的茶葉品質特征,虎洱·TP001(貓耳朵)餅茶精選倚邦、那卡細葉種茶的當年古樹頭春茶為原料精制而成。

  經過產品檢測,發現貓耳朵茶餅中,含有高含量游離氨基酸、茶氨酸,其中茶氨酸總量占到干茶物質的2.52%,占游離氨基酸的74%,在各類茶中都是顯得極為少見的。

  優異指標下的虎洱·TP001(貓耳朵),沖泡后滋味濃強飽滿,鮮爽馥郁;強勁而不失柔和,剛強之下,總有一番甘甜、輕柔之感。

  風潯已親嘗,品鑒如下。

  寶和祥2019年虎洱·TP001(貓耳朵),品鑒:

  拆開黑字、白底、紅印章彼此交錯的白棉紙,內置一圓整裸餅,手持茶窩,用茶針撬下7克干茶。

  干茶:條索緊結,根根肥碩;

  杯底香:輕嗅杯底,有淡雅花蜜香;

  湯色:呈明黃色,顯透亮;

  葉底:呈綠黃色,顯鮮活;

  氣韻強勁有“猛虎”,細嘗之下“薔薇”香。

  英國詩人西格里夫·薩松代表作《于我,過去,現在以及未來》的經典詩句:“Inmethetigersniffstherose。”經由詩人余光中翻譯為:心有猛虎,細嗅薔薇。”釋義為,老虎也有細嗅薔薇的時候,延伸翻譯:為忙碌且遠大的雄心奔波時,也會被溫柔和美麗所折服。

  品這款2019年虎洱時,能體會到“猛虎嗅薔薇”之感:初嘗,入口清甜,微苦、微澀陣陣滌蕩;濃郁花果香中,回甘來得快,去的也快;

  湯汁滴滴細滑、飽滿,富有粘稠感,每一寸味蕾都迷醉這一番美好之中;漸漸的,腹腔暖意款款而來,茶湯氣韻繚繞,流經四肢百骸;

  不覺間,后背已經微微發熱,手心分泌出細汗等體感,像極了猛虎攻下體內每一寸感官,方才罷休。

  轉瞬兒嘗湯汁,柔甜中泛微澀,飄散出木香、花香,齒頰留香之間,呵氣如蘭,很好聞;流至腹腔,剩下了滿腹暖意花香,氣韻變得極為貼服。

  喉嚨涌動清涼風,所到之處皆通透。

  最好的狀態,不過于激進,不過于隨緣,而是剛剛好!

  六七泡時,湯汁柔和中帶甜,不膩稍許清涼風,吹于喉嚨處;所到之處,不寒,也不熱,剛剛好的通透感,令全身舒爽;

  再嘗,柔甜中帶澀感,舌尖徐徐生津,兩頰泛出微澀……感覺八竿子打不著的奇妙之感,依舊非常融洽的匯聚為一條線,淌過喉嚨,直瀉腹腔,流至深處去了;

  柔甜中帶有油潤,油潤中帶有木香,一切都是剛剛好!

  風潯推薦:這款寶和祥虎洱·TP001(貓耳朵)茶,精選倚邦、那卡細葉種茶的當年古樹頭春茶為原料精制而成。經過產品檢測,發現有茶氨酸總量占到干茶物質的2.52%,占游離氨基酸的74%,在各類茶中都是顯得極為少見的存在,都在貓耳朵中找到了。

  沖泡后,滋味濃強飽滿,鮮爽馥郁,氣韻十足如“猛虎”,柔和之下薔薇香。馬上下單,帶走這一餅“一切正值剛剛好”的茶界精靈——寶和祥虎洱·TP001(貓耳朵)茶吧!

作者:風潯,來源:說茶網。

十大熱門
活躍作者