在這里讀懂下關沱茶(十二)

  撰文︱關茶、青子

  編輯︱青子

  圖片︱關茶、網絡

  各位茶友,您的好友—關茶知識掃盲員今日再上線!快一起來沉浸在下關沱茶知識的海洋里無法自拔吧,您不知道的下關沱茶、普洱茶知識干貨等等都在這里了。

  知識點一

  下關沱茶在質量管理方面獲得了哪些認證?

  ①公司通過了ISO9001質量管理體系認證(首次認證時間:2003年11月19日);

  ②食品工業企業誠信管理體系GB/T33000認證(首次認證時間:2015年10月24日);

  ③出口基地備案(2008年9月);

  ④美國FDA認證(首次認證時間:2008年);

  ⑤云南省茶行業首批通過中國“綠色食品”認證(首次認證時間:1997年11月)

  9001質量體系證書(有效期至20211209)-1

  知識點二

  公司如何進行質量體系管理?

  9001質量體系證書(有效期至20211209)-5

  公司自2003年建立了ISO9001質量管理體系以來,制定實施了一系列的管理程序及管理制度,于2017年依照新版質量管理體系要求對體系文件進行換版。至今共有1本管理手冊、1本管理程序(包括23個程序文件)、11本部門管理制度(包括108個管理制度)、2本單行文件(采購部)。公司依據建立的管理體系文件進行系統的質量管理。

  知識點三

  公司產品執行的標準有哪些?

  1)執行的主要國家標準有:

  GB/T22111《地理標志保護產品普洱茶》

  GB/T9833.5《緊壓茶第5部分沱茶》

  GB/T9833.6《緊壓茶第6部分緊茶》

  GB/T14456.2《綠茶第二部分大葉種綠茶》

  GB/T13738.2《紅茶第二部分工夫紅茶》

  GB2763《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》

  GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》

  GB7718《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》

  GB14881《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》

  JJF1070《定量包裝商品凈含量計量檢驗規則》

  此外,還有一系列產品檢測、包裝、倉儲、運輸等國家標準。

  2)農業部行業標準

  NY/T288《綠色食品茶葉》

  3)企業標準(先后制定16個)

  Q/XGT0006S《云南下關沱茶》

  Q/XGT0009S《下關綠茶》

  Q/XGT0010S《下關緊壓茶》

  Q/XGT0011S《茉莉花茶》

  Q/XGT0012S《調味茶》

  Q/XGT0013S《下關曬青茶》

  Q/XGT0014S《下關袋泡茶》

  Q/XGT0015S《下關調味茶》

  Q/XGT0016S《下關紫娟茶》

  知識點四

  能簡單介紹一下下關沱茶的質量人員配置狀況嗎?

  公司總經理任首席質量官,設置技術中心、質量部、生產技術部、采購部、倉儲部等部門,配置專職工藝主管、計量人員、質量人員共100多人,并在生產加工各環節配置相應的質量人員對生產和采購質量進行管控。

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