柔甜與剛烈 品鑒山青花燃2019年競秀

  原標題:競秀|柔甜與剛烈,在易武茶中憑添崢嶸

  普洱生茶——「競秀」以刮風寨古樹生態混采原料為主;刮風寨是易武茶系里風格凸出的一支,無論苦、濃,都強于易武其他茶區。早些年的埋沒,卻因禍得福的保存了它完好的生態環境,甫被發掘,即以強勁的勢頭沖擊高端市場。

  2016年,「山青花燃」將刮風寨古樹生態混采的春茶制成干凈的散茶,2017年又制作了一批,這些散茶經妥善存放陳化,于2019年適當的拼配了落水洞麻黑高山寨,揚長補短,制成「競秀」。

  易武特有的高揚香氣絲毫不能遮掩「競秀」的力道,加上2-3年的陳期使生青漸退,茶湯融合含蓄的苦與蜜甜,十余泡后依舊后勁豐沛。

  「競秀」意不在顛覆易武茶,但在香揚水柔中憑添崢嶸質地。

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