2011年蘑菇沱:滋味濃厚,口感香甜

  寶焰牌緊茶,古稱"牛心茶",俗稱"蠻裝茶",系唐代團茶演變而成。云南心臟形緊茶始于清代中葉的車、佛、南一帶的"兒女茶"又稱姑娘茶演變而成。現只有下關茶廠生產。康藏茶廠時期(1941年)就以揉制緊茶為主的產品銷往麗江,西藏等地區。
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  緊茶為"牛心"形(蘑菇型),長期以來都是手工揉制,工效低下,同時工人勞動強度大,為滿足消費者需求,1953年下關茶廠通過技術革新,制成模具,采用杠桿原理壓制。
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  1986年2月,為適應市場的需要,下關茶廠決定重新恢復心臟形緊茶生產,但數量不是很大,曾作為禮品敬獻給十世班禪大師,因而在民間又被成為“班禪緊茶”。
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  2011年蘑菇沱采用2003年經典寶焰緊茶相同配方,飛臺公司定制寶焰緊茶,采用云南大葉種上等青茶手工揉捻精制,芽肥葉壯,色澤墨綠,外形呈心臟形、緊結光滑、香氣高純,沖泡湯色橙黃明亮,滋味濃厚醇和,回甘快。
  外包裝為橙黃色正方形小盒,盒頂有寶焰牌的標志,寶焰緊茶中文英文等;側面是產品的常規信息,盒子底部介紹了寶焰緊茶的歷史由來以及制作技藝。



  打開盒蓋,棉紙包裹的茶沱展現眼前。

  拆開包裝紙,干茶外形呈心臟形,蘑菇狀,條索緊結清晰,色澤墨綠,聞干茶清香撲鼻。




  取茶8.5克,150ml蓋碗沖泡,醒茶5秒出湯,熱嗅香氣高揚,出湯后倒入公道,聞杯底香氣更濃,帶有蜜香。
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  第一泡:湯色橙黃,入口茶湯甜,湯潤滑,沒有苦澀,杯底有蜜香。
  第二、三泡:湯色橙黃明亮,入口微苦,茶香溶于水,滋味飽滿,口腔內甜度很好,生津回甘微弱。
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  第四、五泡:滋味是最好的時候,湯感有粘稠感,喝完有微微的澀,過后回甘與生津緩緩襲來,瞬間很舒適。
  一直這樣泡到十泡,后面慢慢的延長出湯時間;喝到十三泡,澀感有,茶湯滋味有所減弱,總體來說耐泡度高,茶質偏甜,回甘生津持久。
  葉底色澤勻稱,活性好。
產品信息
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品名:寶焰緊茶
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類別:生茶
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規格:250克/盒
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年份:2011年
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責編:yunhong
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