再說鄧時海先生和他的作品《普洱茶》

  文/楠葉
  鄧時海先生的事跡和生平在網絡上和很多書刊上都有介紹,在這篇文章里我只想談談對鄧時海先生及其作品《普洱茶》的主觀印象和感覺,簡評一下社會上對鄧時海先生和普洱茶的一些非議,并借這篇文章解剖一下普洱茶的亂象,如有偏頗還請鄧時海先生和大家原諒。
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  可以肯定地講,鄧時海先生所寫的《普洱茶》一書具有劃時代的意義,它對普洱茶的過去、現在及未來都已經、正在和將產生很大的影響。它開創了普洱茶文化的新天地,激發了人們對普洱茶的興趣和探討普洱茶歷史文化的沖動;使很多人生活充實——以收藏和品飲普洱茶為樂趣,沉醉在普洱茶的世界而無它好;改變了許多人的事業選擇——專注于普洱茶的生產、經營和研究;我們甚至還可以說鄧時海先生在某種程度上改變了中國茶葉的傳統消費格局和人們對茶葉的認識,顛覆了人們過去以喝新茶為主,一般不喝老茶的習慣;間接地影響了云南省普洱市的產業布局和市民的收入及生活水平。

  之所以有上述如此高度的評價,是基于“因果”的關系,我們知道“因果”是普世的哲學概念,也是事物發展的一般規律。假如沒有鄧時海先生開創性的收集、整理和總結工作,沒有鄧時海先生的著作《普洱茶》一書的出版,人們也許不會那么關注、喜歡和癡迷普洱茶,普洱茶的繁榮景象也許就不會出現,普洱茶的市場也許就不會有那么大,云南省普洱市的普洱茶經濟也許就不會有現在這樣的昌盛和成就。

  應該承認,很多人對普洱茶復雜世界的認識和興趣是通過《普洱茶》一書開始的。當人們在書中看到那些具有中國文化特征的商號,以及由這些商號制作的不同形狀、雖歷經歲月滄桑但仍傳承至今的的神奇的普洱茶時,人們由衷的為普洱茶的歷史和文化驚嘆;當人們開始探索并了解那古老而又迷人的普洱老茶時,漸漸改變了茶以新為貴的傳統觀念;當人們品飲普洱老茶,感受著鄧時海先生在《普洱茶》一書中所比喻的入口即化、舌底鳴泉、喉韻等意境時,生理舒暢,精神升華,不禁為普洱茶的奇妙特征所震撼。普洱茶也從此成為很多人最喜歡的佳茗。而鄧時海先生在《普洱茶》續中提出的“品老茶、藏生茶、喝熟茶”的理念,又有效地促進了普洱茶市場有序、健康的發展。

  《普洱茶》一書通俗易懂、圖文并茂、語言精妙、極富浪漫主義的人文色彩和情懷,一改此前中國大陸茶著作的內容表現形式、語言風格和寫作手法,可讀性強,讀起來覺得新穎、有趣,引人入勝。

  但是,有很多學者、專家和商人卻從狹隘的個人、專業領域和地域觀念出發,在各種不同場合,在不同載體的大小文章中,在很多茶文化的交流活動上,總是以鄧時海先生及其著作中的觀點作為批判對象,表現出對鄧時海先生的極大不恭和不敬。

  我曾經參加過2007年6月在北京人民大會堂舉行的“首屆中國普洱茶產業發展高峰論壇”,參加過在深圳等地舉辦的多次普洱茶文化交流活動,聽到很多專家、學者在發言時總是用不禮貌的語言、不正確的邏輯和觀點來諷刺和談論鄧時海先生。說什么臺灣有個學氣功的體育老師,居然也寫普洱茶書等等。這種說法對鄧時海先生是極不公平的,在文明程度如此高的現代社會,居然還有人有唯出身論的觀點,實在是悲哀。秦末時農民起義的領袖陳勝、吳廣就喊出了:王侯將相,寧有種乎?朱元璋、毛澤東等皆不是帝王之后,但都通過自己的努力奮斗而成為一國之君和領袖;很多人并不是出生在書香門第,但都成為教授和學者;更多人出身貧寒,但都能成為企業家和一代富豪;跨專業而有成就者也比比皆是。英雄不問出處啊!

  通覽《普洱茶》一書,可知作者鄧時海先生國學底蘊深厚,其作品不論是篇章結構、還是遣詞造句,都表現出很深的功底,在文章中鄧時海先生大量引經據典,根據豐富的人生閱歷、多年的品茶經驗和對普洱茶的歷史考察,寫成了一部難得的普洱茶專著。可以肯定地講,其對普洱茶的認識具有開創性的貢獻,特別是關于品飲普洱茶的描述更是獨到,讀起來只讓人覺得茶氣蕩漾、茶味濃厚、趣味無窮,歷史資料的收集也相當齊全。雖然因時代資訊的局限,有些內容可能與史料不符,但少許的瑕疵并不能掩蓋這本書的歷史貢獻,其仍不失為一部經典著作。所以鄧時海先生因為職業背景著書立說而遭人非議實在令人費解。

  大凡通過《普洱茶》一書而受到啟發,通過《普洱茶》一書而喜歡收藏、品飲普洱茶的人,因為在《普洱茶》一書的影響下開始飲用普洱茶而獲得身心健康的人,因普洱茶的昌盛而受益的云南人、商人和學者等等,都應該對鄧時海先生有感念之心才不失為高尚,認可鄧時海先生的貢獻才是正常的社會心理。

  在對鄧時海先生的一片聲討中,在不斷對《普洱茶》一書的觀點和普洱茶進行解剖的過程中,普洱茶的那一點神秘、那一點浪漫、那一點美好的感覺正在漸漸失去,品飲普洱茶和探討普洱茶文化的活動似乎越來越沒有意義,市場一片茫然。

責編:小吉
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