普洱茶知識列表
  • 普洱茶樹多少年才算老茶樹?

    人們常說的 "老茶樹 ",應是樹齡在30年以上的茶樹。
  • 普洱茶以曬青毛茶為原料,為什么還要殺青?

    普洱茶制茶工藝中,“殺青”和“曬青”的真實含義常常被很多人誤解,或者將兩者理解為同一回事,或者對這兩個名詞混淆不清。
  • 普洱茶里也講究“春水秋香”?

    喝茶的時候,經常會聽到一些老茶客說:春水秋香,春茶品口感,秋茶聞香氣。換言之就是,春茶的湯感好,內含物質比較豐富,秋茶的香氣更加高揚。
  • 為什么你喝的普洱茶這么苦澀

     喝普洱茶的時候,入口的感覺會有苦與澀,過會有些茶還會有回甘與生津,有的強烈,有的微弱;有的人就會問了,我喝的茶為什么會如此苦澀?
  • “古樹耐泡,小樹臺地不耐泡”?

      沖泡普洱茶,都會討論到耐不耐泡這個問題上,但大部分人都會武斷的說:“古樹耐泡,小樹臺地不耐泡”,今天我們不妨重新認識一下這個問題。
  • 2019問答 為什么很多人說普洱茶就得有霉味或陳倉味?

    近些年隨著普洱茶知識的普及,絕大多數茶友的觀念已改變,但在一些圈子里依舊將老茶的標準定格在要有所謂的“陳倉”味上...
  • 你愛喝普洱熟茶嗎?你覺得怎樣的普洱熟茶好喝?

      對于茶來說,適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個前提條件:原料工藝好,存儲環境得當,不滿足這兩個條件,存多久都不會好喝。
  • 德豐昌說普洱 普洱茶發展時期劃分(下)

    普洱茶發展時期總體來說劃分為遠期普洱、號期普洱、印期普洱、七子餅時代、山頭時代五大時期。
  • 2019問答 為什么很多人覺得普洱熟茶才叫普洱茶?

      要回答這個問題,我們得先了解一下普洱茶的歷史。
  • 茶湯渾濁的都不是好的普洱茶?

    我們在品鑒一款普洱茶時,常會說及普洱茶湯色,以濃亮鮮艷透明為上,以渾濁不堪為下。那普洱茶湯色為何渾濁呢?下面為大家盤點造成茶湯渾濁的原因。
  • 普洱茶拼配調劑的主體原則

    拼配是茶葉精制加工廠毛茶驗收定級,精制加工,半成品拼配三大環節之一,調劑在拼配之時是必不可少的,那么普洱茶拼配的調劑有哪些呢?
  • 如何分辨普洱茶是曬青,還是烘青?

      對于以收藏為目的的普洱茶,要選擇云南大葉種的曬青茶,千萬不能購買到摻有蒸青和烘青的普洱茶,否則五年、十年之后,收藏的普洱茶就只是廢品一堆。
  • 茶雕為什么要用普洱茶壓制?

      茶雕在初期被大家稱作過普洱工藝茶,普洱茶雕,很多朋友有這樣的疑問,茶雕為什么是用普洱茶壓制的呢,其他茶不行嗎?
  • 芽尖是挺好的,但是似乎不耐泡啊

    但對于普洱茶來說,內含物質最主要的載體是葉片和葉梗,而且是從第一葉到第三葉逐漸下降,葉梗是儲存香氣物質的最重要載體,香氣的第二來源是嫩葉的主脈。
  • 普洱熟茶就一定是普洱茶?如果不是的話,那它到底是什么茶?

    有人會說,黑茶中有微生物(金花)參與,并且可以看到。黑茶的“發花”工藝是后來人為添加的和創新,傳統工藝中是沒有發花過程的。它和普洱熟茶微生物的參與過程完全不同。
  • 潤元昌解惑茶鋪,國慶時與老茶客喝茶被“虐”,因為我沒有理解這幾個切磋詞匯

    潤元昌解惑茶鋪,國慶時與老茶客喝茶被“虐”,因為我沒有理解這幾個切磋詞匯
  • 古樹茶與臺地茶鑒別的幾個關鍵點

    我們都知道普洱茶以云南大葉種茶青為原料,種植方式與樹齡的差異,茶樹可分為臺地、大樹、老樹、古樹等。古樹茶資源稀缺,價格昂貴。
  • 到底什么樣的茶樹才能稱為古樹茶?

    從植物分類上來講,茶樹都是屬于喬木。但就云南普洱茶來說,上世紀50、60年代為了提高茶葉產量而人為地修剪矮化成灌木形狀,所以形成現在的喬木和灌木兩種茶樹形狀。
  • 緊壓對于普洱茶有多重要?

      今天我們一起來簡單了解一下什么是普洱緊壓茶,還有為什么要把普洱茶制作成緊壓的呢?詳細很多剛進入喝茶的朋友會有這些疑問,接下來就學習下吧:
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